Sběr aronie

Nejvyšší čas na sběr Aronie!

Ukrývá se vám ještě teď v listopadu na zahradě keř aronie obsypaný černými plody? Výborně! Právě nyní totiž nastává nejlepší doba pro její sběr.

Někteří z vás už keř možná dávno obrali, bobule zpracovali a překvapuje vás, proč byste se sběrem měli čekat až do listopadu. Nebojte, neudělali jste chybu! Pokud jste sbírali zralé plody, určitě vám dobře posloužily. U aronie je ale přece jen výhodnější počkat se sběrem na první mráz. Plody zesládnou a mnohem lépe se zpracovávají. Kdo ještě se sběrem nezačal, tak hurá na to, je ideální doba!

K čemu aronie slouží?

Plody aronie jsou úžasnou zásobárnou vitamínů, minerálů a antioxidantů. Asi nejvýznamnější je podíl rutinu, který pomáhá zdraví našich cév. Díky velkému množství antioxidantů je aronie skvělým detoxikačním pomocníkem. Plody se také využívají v léčitelství, pomáhají v boji proti nejrůznějším chorobám.

Jak můžeme plody zpracovat?

Množství způsobů využití aronie je obrovské. Tím nejjednodušším je konzumace čerstvých plodů, zachová se tak největší množství vitamínů. Určitě ale nezaškodí ani zamrazení plodů, naložení na víno nebo tepelné zpracování.

Z aronie můžete připravit skvělé pečené čaje, kompoty, džemy nebo třeba želé. Plody jsou navíc výborné i na pečení. Koláče, buchty i muffiny plněné bobulemi aronií rozhodně nezklamou. Pro člověka, který nemá s aronií zkušenost, může být její chuť překvapivá, ale určitě to nebude dlouho trvat a zachutná mu.

A co dál?

Jakmile bobule zpracujete, nezapomeňte, že i keř potřebuje vaši péči, aby mohl příští rok přinést další plody. Odstraňte starší a poškozené větve, které už neplodí.

Ještě aronii nemáte? Pokud vás tento keř zaujal, ještě ho můžete stihnout v tomto roce vysadit. Pro výsadbu jsou totiž nejvhodnější měsíce září – listopad. Jelikož aronie snáší i extrémní mrazy, nemusíte o ni mít v zimě strach. Pokud mráz nepadne pod – 50 °C, keřík to vzládne a zimu přežije.